চিংড়ি বালাচাও | Shrimp Balachao

বালাচাও হচ্ছে এক প্রকার রেডি টু ইট ফুড। অনেকে সেটাকে ভর্তা বলে থাকে। যা মুলত চিংড়ি, পেয়াজ , রসুন,শুকনো মরিচ ও মশলার একটি মিশ্রণ। এটা ছোট থেকে বড় সবাই পছন্দ করে। এতে কোন প্রকার রান্নার ঝামেলা থাকে না। চিংড়ি শুটকি দিয়ে তৈরি করা ভাজা এই আইটেমটি গরম গরম ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে। স্বাদ বাড়ানোর জন্য ধনেপাতা কুচি,পুদিনাপাতা কুচি,কাচাঁমরিচ কুচি,খাঁটি সরিষার তেল এড করতে পারেন। আগেই বলেছি বালাচাও মুলত চট্টগ্রাম কক্সবাজারের একটি জনপ্রিয় খাবার। কিন্তু Chingrir BalaChao ( চিংড়ির বালাচাও ) আমাদের দেশের চেয়ে বাইরে প্রচলন বেশি।

দেশের খাবার দেশের মানুষেরা না খেলে কি করে হয় বলুন তো? যদি কেউ অন্তত একবার ও না খেয়ে থাকেন, তবে আজই ট্রাই করে দেখতে পারেন। এতোটাই স্বাদের বালাচাও না খেলে পরে আফসোস করবেন। এখাবার সম্পূর্ণ ঘরে তৈরি। গরম ভাতের সাথে কুড়কুড়ে এই বালাচাও খেতে খুবই ভালো লাগে। তার সাথে যদি একটু কাঁচা পেঁয়াজ কুচি ধনেপাতা কুচি দিয়ে মাখিয়ে নিতে পারেন তাহলে তো স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যাবে। গরম গরম ধোঁয়া উঠা ভাতের সাথে Chingrir BalaChao ( চিংড়ির বালাচাও ) সে এক অসাধারণ কম্বিনেশন।

ব্যস্ত জীবনে এত আয়োজন করে আসলে অনেকের ই এই প্রিয় খাবারটি খাওয়া হয়না। কারন যতটা সহজ মনে হয় ততটা সহজ নয়। পারফেক্ট স্বাদ পেতে অনেক ধীরে মনোযোগ এবং সময় নিয়ে করতে হয়। গরম ভাতের সাথে যে কোন শুটকি ভর্তা কার না ভালো লাগে? আপনাদের ব্যস্ত জীবনে একটু স্বস্তি দিয়ে এই মুখরোচক খাবারের চাহিদা মেটাতেই একেবারে ঘরোয়া স্বাদে, ঝামেলামুক্ত হোম মেইড মাসালা “বালাচাও”

এই ভেজালের ভীড়ে ভালো মানের খাঁটি পন্য গুলো পৌঁছে দেওয়াটা দায়িত্ব হিসেবে নিয়েছি আমরা। রকমারি ফুড আপনাদের দিচ্ছে ভেজাল মুক্ত নিরাপদ খাবার। তাই আর দেরী কেন? এখনি ঢুঁ মেরে আসুন আমাদের সেকশনে আর অর্ডার করে দিন চাহিদা অনুযায়ী। টিম রকমারি ফুড পণ্য পৌছে দিবে আপনার বাসায় কিংবা অফিস এড্রেসে।